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pecten
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Son Güncelleme: 2014-12-09
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- conchiglie dei pellegrini, ventagli o pettini, altre conchiglie dei generi pecten, chlamys o placopecten, vivi, freschi o refrigerati
- kamm-muscheln und pilger-muscheln der gattungen pecten, chlamys oder placopecten, lebend, frisch oder gekühlt
(2) per i molluschi bivalvi delle specie pecten maximus e pecten jacobaeus, gli studi scientifici hanno mostrato che con una concentrazione di ad nel corpo intero compresa tra 20 e 250 mg/kg, in determinate condizioni restrittive, la concentrazione di ad nel muscolo adduttore e/o nelle gonadi destinati al consumo umano è di regola inferiore al limite dei 20 mg/kg.
(2) bei muscheln der spezies pecten maximus und pecten jacobaeus haben wissenschaftliche studien ergeben, dass bei einer domoinsäurekonzentration zwischen 20 und 250 mg/kg im gesamten körper unter eingeschränkten bedingungen die domoinsäurekonzentration in dem für den menschlichen verzehr bestimmten adductor und/oder den keimdrüsen normalerweise unterhalb der zulässigen hoechstmenge von 20 mg/kg liegt.