Şunu aradınız:: a fiamma vivace (İtalyanca - İngilizce)

fuoco a fiamma
flare pot

vaporizzatore a fiamma diretta
direct-fired vaporizer

bagnare con il vino bianco e lasciarlo evaporare a fiamma vivace.
add the white wine and allow to evaporate over high heat.

lasciare restringere la salsa, a fiamma vivace, per qualche minuto, quindi unire le olive grossolanamente tritate.
allow the sauce to reduce in volume over a high heat for a few minutes, and then add the roughly chopped olives.

filato a fiamme
slub yarn