Şunu aradınız:: a tocchetti (İtalyanca - İngilizce)

tagliate le mele prima in fette e poi a tocchetti.
cut apples into slices and then into pieces.

scottare in acqua salata il nasello, tagliarlo a tocchetti.
carrots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 lb.

a questo punto tagliate ogni fetta a cubetti o a tocchetti.
at this point, cut each slice into cubes or chunks.

mentre la pasta lievita pelate le patate e tagliatele a tocchetti piccoli.
while the dough rises peel the potatoes and cut into small pieces.

aggiungete infine i pomodori, pelati, privati dei semi e tagliati a tocchetti.
finally, add the diced tomatoes.

tagliare la margarina a tocchetti e cominciare ad impastarla insieme agli ingredienti asciutti già sul tagliere.
cut the margarine into small cubes and start to knead it in with the dry ingredients already on the board.

- dopo una decina di minuti pelate le patate, tagliatele a tocchetti e aggiungetele alla carne.
- after ten minutes peel and cube the potatoes.

quando le patate sono quasi pronte unite il salmone che nel frattempo avrete spellato e ridotto a tocchetti.
when potatoes are almost ready, add salmon too.

si tagliano le patate a tocchetti, si pelano i pomodori, si tolgono i semi e si fanno a pezzetti.
cut the potatoes into pieces, peel the tomatoes, removing the seeds and chop into pieces.

in un’altra ciotola mettere la farina, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti.
put flour, sugar and butter cut into pieces (at room temperature) into another bowl.

ricavate dalla massa dei cordoni che assottiglierete con le mani fino allo spessore di un dito e tagliateli a tocchetti di un paio di centimetri di lunghezza.
from the mass, shape some rolls you will press with your hands until they are an inch thick and cut them into pieces a couple of centimetres long.

bollire i pomodori per 1 minuto; pelarli, spaccarli a metà, eliminare i semi aiutandosi anche con un cucchiaino e tagliarli a tocchetti.
boil the tomatoes for 1 minute; peel them, remove the seeds and cut into little pieces.

sbollentate e pulite i filoni di vitello, tagliateli a tocchetti e fateli saltare al burro in un tegame, aggiungendo un po’ di vino e facendolo addensare.
blanch and clean the veal marrow, cut it into small pieces and brown them in butter in a pan, adding a little wine and letting it thicken.

versate sui tortellacci il sugo fatto con il trito di erbe, i funghi puliti e a tocchetti, un filo d'olio extravergine e l’aglio tritato.
stir in the sauce made with the mushrooms, garlic, herbs and oil.

in una zuppiera unite i vari ingredienti: il pollo disossato, le carote, le patate tagliate a tocchetti, le cipolle in agrodolce divise in quarti e le erbe aromatiche.
put all ingredients in a large bowl: chicken, carrots, potatoes, sweet and sour onions and aromatic herbs.

peliamo le patate, le tagliamo a tocchetti e uniamo al soffritto contemporaneamente alla trippa, aggiungendo una spolverativa di pepe, il sale e il brodo. copriamo e cuociamo la trippa per un paio di ore a fuoco moderato.
peel the potatoes, cut them into cubes and add to the pan along with the tripe, sprinkling with salt and pepper and adding the stock. cover and cook the tripe for a couple of hours over a low heat.

oggi è preparato in due modi: si versa su burro fuso qualche cucchiaio di montasio grattugiato e lo si fa dorare, oppure si mettono prima patate a tocchetti, si schiacciano quando sono tenere e si coprono di montasio.
today it is prepared in two ways: a few spoonfuls of grated montasio cheese are poured over melted butter and browned, or pieces of potato are first added and then flattened when they are tender, and then covered with montasio cheese.

in una grossa padella si fanno rosolare nell'olio e l'aglio imbiondito le melanzane, le zucchine, i peperoni e le patate tagliate a tocchetti, avendo cura che gli ingredienti restino croccanti.
in a large frying pan, sauté in the oil and browned garlic, the aubergines, the courgettes, the sweet peppers and the potatoes cut into pieces, taking care to keep them crunchy.

sbucciare 2/3 delle mele ed eliminare il torsolo, tagliare a tocchetti 1/3 delle mele con la buccia ma senza torsolo, metterla con gli altri ingredienti nel mixer e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
peel and core 2/3 of the apples, core the remaining apples but leave the skin, cut apples into small slices, put into a blender with the other ingredients and purée.

a cipolla ben appassita, aggiungere lo stoccafisso a tocchetti, sporcate con poca polpa di pomodoro, un po’ di acqua di cottura, sale (q.b.) e pepe.
once the onion has browned, add chopped stockfish and a little tomato sauce, a bit of cooking water, salt and pepper to taste.