Şunu aradınız:: ragù di capriolo (İtalyanca - İngilizce)

ragù di capriolo
rod ear ragout

ragu di capriolo
ragout of venison

ragù di lepre
hare ragout

ragù di rana pescatrice
grouper ravioli

sella di capriolo con i suoi contorni
roe deer saddle

ragù di carni bianche
hedgehog pulp

pappardelle al ragù di cinghiale
tortellini in brodo

una ottima alternativa al ragù di carne.
the best alternative to italian meat sauce.

pasta al ragù di salsiccia, pomodoro e formaggio
lasagna with sausage ragout

maltagliati al ragù di salsiccia ed emulsione di scamorza affumicata
smoked salmon on beetroot water and fennel salad

si tratta di un prosciutto ricavato dalla coscia della capra o della pecora, talvolta anche di capriolo e camoscio.
it is a prosciutto drawn from the thigh of goats or sheep, and sometimes even from roe deer or kids.

il nostro salame di capriolo e' un salame affumicato di carne suina e di capriolo, insaporita con aromi naturali.
salami from deer is a smoking salami with meat from big and deer.

la variante sta nel condimento interno che può essere con ragù di carne e piselli oppure con prosciutto e mozzarella.
the variation is in the filling that can be with meat sauce and peas or with ham and mozzarella cheese.

adagiare la carne di capriolo sulle castagne in modo che il vapore lo insaporisca. (lo stesso procedimento si può fare utilizzando il forno).
ease down the roe deer’s meat in the plate for let the steam flavor it. (you can follow the same procedure using an oven).

in autunno gli agnolotti possono essere serviti con una bella grattata di tartufi bianchi, mentre in inverno è piacevole gustarli anche con un ricco ragù di carne.
in summer, the agnolotti might be enjoyed topped with a grating of fresh summer truffles, while in winter they are served bathed in a rich and meaty ragu.

il numero di caprioli è diminuito in modo considerevole, così come quello di camosci.
the number of deer has decreased significantly. there are even fewer chamois.

in montagna, nel cadore e nell'area di asiago, infatti, accanto alla lavorazione delle carni di maiale s'incontrano insaccati di capriolo, camoscio e addirittura capra.
in the mountains in the cadore and the area around asiago, in fact, alongside the production of pork meat, one also finds sausages made from venison, chamois and of course goat.

- questa pasta può essere condita con tanti sughi diversi: ragù di anatra o di maiale, verdure e carne o in maniera più delicata con tartufo, burro e pinoli.
- you can dress this pasta with different sauces made with pork or duck meat, vegetables and meat or with black truffles, butter and pine nuts.

rientrano tuttavia nel capitolo 41 le pelli gregge non depilate di bovini (compresi i bufali), di equidi, di ovini (escluse le pelli di agnelli detti "astrakan", "breitschwanz", "caracul", "persiano" e simili, e le pelli di agnelli delle indie, della cina, della mongolia o del tibet), di caprini (escluse le pelli di capre, caprette e capretti dello yemen, della mongolia o del tibet), di suini (compreso il pecari), di camoscio, di gazzella, di cammello e dromedario, di renna, di alce, di cervo, di capriolo e di cane.
(c) hides or skins, with the hair or wool on, raw, tanned or dressed (chapter 43); the following are, however, to be classified in chapter 41, namely, raw hides and skins with the hair or wool on, of bovine animals (including buffalo), of equine animals, of sheep or lambs (except astrakhan, broadtail, caracul, persian or similar lambs, indian, chinese, mongolian or tibetan lambs), of goats or kids (except yemen, mongolian or tibetan goats and kids), of swine (including peccary), of chamois, of gazelle, of camels (including dromedaries), of reindeer, of elk, of deer, of roebucks or of dogs.