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la risorgiva creava un laghetto che in seguito fu scavato e ampliato per creare il serbatoio idrico dellâ intera città .
the spring created a lake which was later excavated and expanded to create the reservoir of the entire city.
treviso sorge in una zona ricca di fiumi di risorgiva ed infatti è attraversata da diversi rami del fiume botteniga, che si butta poi nel sile nella parte meridionale della città.
treviso is a very attractive city, rich in history and crossed by different branches of the river botteniga, that form many canals.
la laguna di marano, che costituisce la parte più occidentale del sistema friulano, è caratterizzata da un più elevato apporto idrico dato che qui sfociano tutti i maggiori fiumi di risorgiva della bassa pianura.
the lagoon of marano forms the most west side of the entire friulan system and is characterized by the highest water supply coming from the largest resurgence river of the friulan low plain.
questo riso viene coltivato con metodo biologico in acqua pura di risorgiva nella zona tipica di produzione ad isola della scala in provincia di verona. È adatto per tutti i risotti, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.
this type of rice is organic cultivated in pure resurgent water in isola della scala, its typical area of production in verona’s province. it is suitable for all kinds of risotto, the grain keeps its texture for long, even after being cooked.
ecco dunque il nostro tour che, attraversando ordinate campagne solcate da canali di risorgiva e filari di pioppi, permette di conoscere le origini di questo cereale, le ragioni della sua presenza nel veronese, le tecniche di coltivazione e di lavorazione.
thus our tour through the orderly country fields lined by the spring-water canals and lines of poplars, showing us the origins of this noble cereal, the reasons for its presence in the verona area and the techniques used for cultivating and processing it.