Şunu aradınız:: brasare (İtalyanca - İspanyolca)

ferri e pistole per brasare
soldadores y pistolas para soldar

servono dalle tre alle quattro ore per brasare la carne.
lunes y miércoles, ¿verdad? se lo llevaba de tres a cuatro horas para guisar esa paletilla de jabalí.

l'osso buco deve brasare per circa tre ore. tutto il resto è pronto.
no, el estofado de osobuco necesita unas tres horas, el resto ya está hecho.

faccio brasare la carne, un paio di minuti per lato, poi abbasso la temperatura pochi minuti, mentre si cucinano i piselli.
luego sellaré la ternera, un par de minutos en cada lado, bajar la temperatura, cinco o diez minutos más mientras se cuecen los guisantes.

preparazioni per il decapaggio dei metalli; preparazioni disossidanti per saldare o brasare ed altre preparazioni ausiliarie per la saldatura o la brasatura dei metalli; paste e polveri per saldare o brasare, composte di metallo e di altri prodotti; preparazioni dei tipi utilizzati per il rivestimento o il riempimento di elettrodi o di bacchette per saldatura
preparaciones para el decapado de metal; flujos y demás preparaciones auxiliares para soldar metal; pastas y polvos para soldar, constituidos por metal y otros productos; preparaciones de los tipos utilizados para recubrir o rellenar electrodos o varillas de soldadura