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fjerkrækroppe
geflügelschlachtkörper

forædling af fjerkrækroppe
valorisierung von geflügelschlachtkörpern

luftkøling : køling af fjerkrækroppe i kold luft
luftkühlung : das kühlen von geflügelschlachtkörpern im kaltluftstrom, ohne wasserzusatz .

fjerkrækroppe må dog højst være 3 dage gamle.
gefügel-schlachtkörper dürfen jedoch nicht älter als drei tage sein.

rådet forkastede et forslag om dekontaminering af fjerkrækroppe.
der rat lehnte einstimmig einen vorschlag betreffend die entfernung von oberflächen­verunreinigungen von geflügelschlachtkörpern ab.

artikel 1, stk. 1 — definition af fjerkrÆkroppe
artikel 1 nummer 1 — bezeichnungen von geflÜgelschlachtkÖrpern

"new york dressed" fjerkræ: fjerkrækroppe til senere eviscerering
"new-york-dressed"-geflügel: zeitlich verzögert ausgenommene geflügel­schlacht­körper;

når fjerkrækroppe afkøles i vandbad, skal der tages hensyn til følgende:
bei tauchkühlung von geflügelschlachtkörpern gilt folgendes:

erfaringen har vist, at visse definitioner vedrørende præsentationen af foie gras og fjerkrækroppe bør ændres;
einige definitionen im zusammenhang mit fettlebern von enten und herrichtung der schlachtkörper sollten in anbetracht der gewonnenen erfahrungen geändert werden.

(6) ved luftkøling af fjerkrækroppe har erfaringen vist, at kroppenes vandoptagelse er minimal.
(6) die erfahrung hat gezeigt, dass die wasseraufnahme von gefluegelschlachtkörpern im fall von luftkühlung minimal ist.

luftspraykøling : køling af fjerkrækroppe i kold luft blandet med vanddis eller fintforstøvet vand ( aerosol)
luft-sprüh - kühlung : das kühlen von geflügelschlachtkörpern im kalftluftstrom, der zur erhöhung der kühlleistung und zur erhaltung einer gewissen oberflächenfeuchtigkeit mit wassernebel durchsetzt wird .

endvidere udelukker forordningen en særlig præsentationsmåde ved markedsføringen af fjerkrækroppe (“new york-dressed”).
außerdem ist eine bestimmte aufmachung zur vermarktung von geflügel („new-york-dressed") vom geltungsbereich der verordnung ausgenommen.

der bør fastsættes procentsatser for den teknisk uundgåelige vandoptagelse, der ikke må overskrides ved klargøring af ferske, frosne eller dybfrosne fjerkrækroppe
es erscheint angezeigt, für frische, gefrorene und tiefgefrorene geflügelschlachtkörper prozentsätze für die technisch unvermeidbare wasseraufnahme festzusetzen, die bei der behandlung nicht überschritten werden dürfen.

i 2006 blev der arrangeret kurser for laboratoriepersonale i alle medlemsstater om metoder til påvisning af campylobacter i sådanne flokke, og i 2007 er der planlagt kurser om metoden til tælling af campylobacter i fjerkrækroppe.
im jahr 2006 wurde in allen mitgliedstaaten laborpersonal in den methoden zum nachweis von campylobacter in solchen herden geschult; für 2007 ist eine schulung in der methode zur auszählung von campylobacter in schlachtkörpern vorgesehen.

fjerkrækroppe og –udskæringer skal klassificeres i kvalitetsklasse a eller b afhængigt af kvalitetskriterier, som fx den tekniske beskrivelse af kropsbygning og udseende og eventuelle beskadigelser af kroppen.
geflügelschlachtkörper und geflügel­teile müssen nach qualitätskriterien wie der technischen be­schrei­bung der beschaffenheit und des aussehens sowie etwaiger schäden des schlachtkörpers in die handelsklasse „a“ oder die handelsklasse „b“ eingestuft werden.

rådet konstaterede, at der var det nødvendige kvalificerede flertal for at forkaste et forslag til afgørelse om muligheden for brug af antimikrobielle stoffer til fjernelse af overfladekontaminering af fjerkrækroppe ( ).
der rat hat festgestellt, dass die für die ablehnung des vorschlags für einen beschluss betreffend die möglichkeit der verwendung von antimikrobiellen stoffen zur entfernung von oberflächen­verunreinigungen bei geflügelschlachtkörpern erforderliche qualifizierte mehrheit gegeben ist (dok. ).

kontrol med færdsel for så vidt angår personer, der håndterer fjerkræ, fjerkrækroppe og æg, og med køretøjer, der transporterer fjerkræ, fjerkrækroppe og æg, i distriktet;
regelung des verkehrs von personen, die mit geflügel, geflügelschlachtkörpern und eiern umgehen, sowie des verkehrs von fahrzeugen, die geflügel, geflügelschlachtkörper und eier innerhalb der zone befördern;

denne forordning gælder kun for fjerkrækroppe, dele af fjerkrækroppe og slagteaffald, herunder foie gras, der er opført på en liste, der vedtages efter fremgangsmåden i artikel 17 i forordning (eØf) nr. 2777/75.
diese verordnung gilt nur für solche schlachtkörper von geflügel und deren teilstücke sowie schlachtnebenerzeugnisse einschließlich gänseleber, von denen nach dem verfahren des artikels 17 der verordnung (ewg) nr. 2777/75 ein verzeichnis festgelegt wird.