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ved mælk og mælkebaserede produkter forstås varmebehandlet mælk, mælkebaserede produkter og rå mælk til konsum.
por “leche y productos lácteos” se entienden leche sometida a tratamiento térmico, productos a base de leche y leche cruda destinados al consumo humano.
varmebehandlet konsummælk skal regelmæssigt kontrolleres for indhold af optaget vand, navnlig ved kontrol af frysepunktet.
la leche de consumo tratada térmicamente será sometida periódicamente a controles para detectar la presencia de agua procedente del exterior, principalmente mediante comprobación del punto de congelación.