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fleischtragende knochen
kødbærende knogler

fleischtragende knochen von gefrorenen schlachtkörpern können verwendet werden.
der kan anvendes kødbærende knogler fra frosne slagtekroppe.

fleischtragende knochen von gefrorenen schlachtkörpern dürfen nicht wieder eingefroren werden.
kødbærende knogler fra frosne slagtekroppe må ikke genfryses.

findet die maschinelle gewinnung von separatorenfleisch nicht unmittelbar nach dem entbeinen statt, so müssen die fleischtragenden knochen bei nicht mehr als 2 °c bzw. bei gefrorenen erzeugnissen bei -18 °c oder darunter gelagert und befördert werden.
hvis maskinsepareringen ikke finder sted umiddelbart efter udbeningen, skal de kødbærende knogler opbevares og transporteres ved en temperatur på højst 2 °c, eller, hvis de er frosset, ved en temperatur på højst – 18 °c.