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butterschmalz
concentrated butter

butterschmalz, butter
butter-oil, butter

butterschmalz und butteroel
rendered butter and butteroil

trennung von butter und butterschmalz
isolation from butter or butteroil

butterschmalz und mehl (für das blech)
butter and flour for baking tray

salz, pfeffer, 70 g butterschmalz, 8 pergamentblätter, fleischfaden
salt, pepper, 70 g butter schmaltz, 8 pieces of greaseproof pater, meat thread

ein backblech gut mit butterschmalz ausstreichen und mit mehl ausstreuen.
grease a baking tray well with butter, and dust with flour.

in einer großen pfanne etwas butterschmalz oder Öl erhitzen.
heat some butter-oil (resolidified butter) or even oil up in a large pan.

Öl (oder butterschmalz zum herausbacken) butter (für die form)
oil (or butter for frying) butter (for greasing)

und nachher hatten wir zwei solche großen irdischen häfen butterschmalz.
and afterwards we had two such great earthly ports butter.

die zwiebeln hacken und in einer pfanne mit butterschmalz glasig braten.
chop the onions and fry them until they become lucent together with the clarified butter in a frypan.

das butterschmalz erhitzen, um das sauerkraut mit einer kleingeschnitenen zwiebel anzuschmoren.
heat the clarified butter in order to brown the sauerkraut with a finely cut onion.

lamm in streifen schneiden, in butterschmalz kurz anrösten, die kartoffeln dazugeben und braten.
cut the lamb meat into strips and let it fry in clarified butter for a short while and then add the potatoes into it and let it fry.

braune butter hält wie geklärte butter (butterschmalz) mehrere wochen im kühlschrank.
== references ====see also==* beurre noir* ghee* niter kibbeh* schmaltz

schnitzel würzen und in butterschmalz anbraten, die kleingeschnittenen champignons und zwiebel dazugeben und mitdünsten lassen.
spice loins with pepper and salt and in some shortening fry it on both sides. cut onions into small pieces, and add them with the mushrooms to the meat.

bestimmung des gehalts an ÖnanthsÄure-triglycerid in butter, butterschmalz und rahm durch gaschromatografische analyse der triglyceride
determination of the content of enanthic acid triglyceride in butter, butter-oil and cream by gas chromatographic analysis of triglycerides

die wiederfindung von vanillinzusätzen liegt bei einer menge von 250 mg/kg butterschmalz zwischen 97 und 103,8 %.
recovery of added vanillin at a level of 250 mg/kg butteroil varies from 97,0 to 103,8.

in einer großen pfanne butterschmalz und Öl erhitzen (fett dabei wirklich heiß werden lassen) und die schnitzel einlegen.
heat the butter and oil in a large pan (allow the fat to get very hot) and fry the schnitzels until golden brown on both sides.

milch und daraus hergestellte produkte wie käse, butter, butterschmalz und joghurt werden seit jeher verzehrt, seitdem wiederkäuer domestiziert worden sind.
milk and products made from milk, such as cheese, butter, ghee and yoghurt, have been consumed ever since suitable ruminant animals were domesticated.

north indian rezepte zeichnen sich durch hohe verwendung von milchprodukten überwogen; milch, paneer, butterschmalz(ghee).
north indian recipes are predominated by high use of dairy products; milk, paneer, clarified butter(ghee).