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acylglutamat (inci: disodium cocoyl glutamate): milde waschaktive substanz, die aus aminosäuren in verbindung mit einer kokosfettsäure hergestellt wird.
acyl glutamate (inci: disodium cocoyl glutamate): a mild detergent substance that is created from amino acids in combination with a coconut fatty acid.

besonders bevorzugt sind natrium-n-cocoyl- und natrium-n-stearoyl-l-glutamat.
sodium-n-cocoyl and sodium n-stearoyl-l-glutamate are particularly preferred.

beispielhafte acylierte aminosäuren sind die gemäß inci unter amino acids zusammengefassten acylderivate, z.b. sodium cocoyl glutamate, lauroyl glutamic acid, capryloyl glycine oder myristoyl methylalanine.
exemplary acylated amino acids are the acyl derivatives listed according to inci under amino acids, e.g., sodium cocoyl glutamate, lauroyl glutamic acid, capryloyl glycine or myristoyl methylalanine.

ganz außerordentlich bevorzugt steht r für einen rest ausgewählt aus stearyl, lauryl, cocoyl, undecyl, behenyl, cetearyl, cetyl und myristyl und hierunter bevorzugt wiederum für einen rest ausgewählt aus stearyl, lauryl, cetyl und myristyl.
with very extraordinary preference r is a radical selected from stearyl, lauryl, cocoyl, undecyl, behenyl, cetearyl, cetyl and myristyl, and of these preferably, in turn, a radical selected from stearyl, lauryl, cetyl and myristyl.