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verfahren und vorrichtung zur gewinnung hoch-proteinhaltiger fleischbestandteile aus grieben.
method and device for obtaining highly proteinous meat components from greaves.

die fleischzubereitungen (1) enthalten die folgenden fleischbestandteile und erfüllen die nachstehenden kriterien:
the meat preparations (1) contains the following meat constituents and meet the criteria indicated below:

darüber hinaus werden verbraucher, insbesondere jene, die mehr unterstützung benötigen, vom vorhandensein billigerer fleischprodukte profitieren, da wertvolle, während der fleischverarbeitung anfallende fleischbestandteile besser genutzt werden.
furthermore, consumers, especially those who need more support, will benefit from the availability of cheaper meat products as better use is made of valuable meat pieces occurring during the processing of meat.

die enderzeugnisse werden zubereitet durch vermischen von zuvor behandeltem fleisch mehrerer tierarten, wobei die erste behandlung, der die einzelnen fleischbestandteile unterzogen wurden, der für die betreffende fleischart erforderlichen behandlung gemäß teil iv des anhangs der entscheidung 97/222/eg zumindest gleichwertig war.
the final meat product is prepared by the mixing of previously treated meat from more than one species, the earlier treatment which each constituent meat underwent must have been at least equal to the relevant treatment as laid down in part iv of the annex to decision 97/222/ec, for the species of meat concerned.