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für die fleischsauce
for the meat sauce

menü: spaghetti (mit unseren speziellen rezept fleischsauce)
menu: spaghetti (with our special recipe meat sauce)

für die fleischsauce faschiertes mit zwiebeln, knoblauch und gewürzen anbraten.
for the meat sauce: fry the minced beef, onions, garlic and herbs together over a medium heat until well browned.

speiseempfehlung: nudeln mit fleischsauce, braten schmorbraten, wild, gereifte käsesorten.
accompaniments: pasta with minced meat sauce, roasts, braised meats, game, aged cheeses.

speisenempfehlung: würzige fischsuppen, nudelgerichte mit fleischsauce, rotes fleisch und gegrilltes gemüse
food pairing: spicy fish soups, savoury pasta and rice dishes, grilled red meats and vegetables

jetzt werden 2 esslöffel fleischsauce in die mitte gesetzt und der reisfladen vorsichtig zusammengeklappt und zu einer kugel gerollt.
put 2 tablespoons meat sauce in the middle and fold up the rice patties and gently roll them into balls.

einige lebensmittel wecken so starke erinnerungen an das aufwachsen. greg johnson, der duft von langsam schwelende fleischsauce bringt kindheitserinnerungen der besuche der großmutter, wo bolognese war immer das kochen auf dem herd und hausgemachten nudeln wurden in den rücken der küchenstühle zum trocknen drapiert.
some foods evoke such strong memories of growing up. for greg johnson, the scent of slow-simmering meat sauce brings back childhood memories of visits to grandma’s, where bolognese was always cooking on the stove and homemade noodles were draped over the backs of kitchen chairs to dry.

die gnocchi mit licht tomaten- oder fleischsaucen serviert werden, schmecken sie ausgezeichnet mit pesto. sie sind auch sehr schön mit fruchtsaucen.
the gnocchi can be served with light tomato or meat sauces, they taste excellent with pesto sauce. they are also very nice with fruit sauces.