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natriumdisulfit
sodium metabisulfite

natriumdisulfit (wikipedia)
sodium metabisolphite (wikipedia)

Überschüssiges oxidationsreagenz wird mit natriumdisulfit zerstört.
excess oxidation reagent is decomposed with sodium disulphite.

400 g wasser wurden bei raumtemperatur vorgelegt und mit 375 g natriumdisulfit versetzt.
example 5 400 g of water were initially introduced at room temperature and 375 g of sodium disulphite were added.

Übliche red-ox-initiator-systeme sind z.b. ascorbinsäure/eisen(ii)sulfat/natriumperoxidisulfat, tert-butylhydroperoxid/natriumdisulfit, tert-butylhydroperoxid/na-hydroxymethansulfinsäure.
examples of customary redox initiator systems are ascorbic acid/iron(ii) sulfate/sodium peroxodisulfate, tert-butyl hydroperoxide/sodium disulfite, and tert-butyl hydroperoxide/na hydroxymethanesulfinate.