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silberhaut und kettenmuskel unversehrt belassen und nicht entfernen.
leave the silverskin and chain muscle intact and fully attached.

1. rinderfilet von der silberhaut befreien und in 4 gleichgroße stücke schneiden.
1. remove the "silver skin" from the fillet of beef and slice the fillet into 4 pieces of equal size.

schweinelende von fett und silberhaut befreien, mit mojo gewürzmischung würzen und über nacht stehen lassen.
trim the pork loin, season with the mojo spice blend and allow to rest overnight.

filetkopf an filetspitze und umgekehrt, mit der silberhaut nach oben zu verpacken und dürfen nicht gefaltet werden.
wrapping and packing: fillets must be packed carefully lengthwise, thin ends to thick ends alternatively, silverskin up, and must not be folded.

rohkaffee bzw. kaffeebohnen sind die samen des kaffeebaums, die von der fruchtschale vollständig und von der samenschale (silberhaut) weitgehend befreit werden.
green coffee beans are the seeds of the coffee shrub, which are disengaged completely from the husk and to a considerable extent from the seed coat (silver skin).