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b) ein ausreichend grosser kühlraum und ein ausreichend grosser gefrierraum,
(b) kmamar adegwati għat-tkessiħ u l-iffriżar;

das fleisch ist nach dem zerlegen - und gegebenenfalls nach dem verpacken - umgehend in einen entsprechenden kühl- bzw. gefrierraum zu verbringen.
malli jitqatta', u fejn xieraq jiġi ppakkjat, il-laħam għandu jinġarr lejn kamra xierqa tal-kesħa jew friża.

2. zerlegungsbetriebe müssen zumindest über folgendes verfügen: a) einen ausreichend grossen kühl-oder gefrierraum für die aufbewahrung von fleisch;
2. l-istabilimenti tal-qtugħ għandu jkollhom mill-anqas:(a) kamra li tkessaħ kbira biżżejjed għall-preżervazzjoni tal-laħam;

36. fleisch, das nicht den bedingungen des artikels 3 absatz 1 abschnitt b buchstabe b) entspricht, darf sich in den zugelassenen zerlegungsbetrieben nur dann befinden, wenn es dort in besonderen abteilungen gelagert wird; es muß an einem anderen ort und zu einem anderen zeitpunkt zerlegt werden als das fleisch, das diesen bedingungen entspricht. der amtliche tierarzt muß jederzeit freien zugang zu den kühl-und gefrierräumen und zu allen arbeitsräumen haben, damit die genaue einhaltung dieser bestimmungen gewährleistet wird.
36. laħam li ma jissodisfax il-kundizzjonijiet ta'l-artikolu 3(1) b(b) jista jitqiegħed fi kmamar tal-qtugħ approvati taħt il-kondizzjoni illi jiġi maħżun hemmhekk f’postijiet speċjali; għandu jitqatta f’postijiet oħrajn jew f ħinijiet oħrajn mill-laħam frisk li jissodisfa dawk il-kundizzjonijiet. il-veterinarju uffiċjali għandu f’kull ħin ikollu aċċess liberu għall-imħażen kesħin u għall-kmamar tax-xogħol kollha sabiex jassigura sorveljanza stretta tad-dispożizzjonijiet imsemmija fuq.