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dato che la trasformazione di barbabietole, per essere conveniente, deve essere effettuata entro 36 ore dall'estirpo (1 giorno e mezzo), le barbabietole arriverebbero a destinazione in uno stato inutilizzabile.
da die verarbeitung der zuckerrüben jedoch unbedingt innerhalb von 36 stunden (1,5 tagen) nach der ernte erfolgen muss, würden diese in einem nicht mehr verarbeitungsfähigen zustand eintreffen.