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mozzarella di bufala
auberginen-timbale

mozzarella di bufala campana
mozzarella di bufala campana

mozzarella
mozzarella

mozzarella di bufala campana (dop)
mozzarella di bufala campana (g.u.)

la margherita con mozzarella di bufala
margherita mit mozzarella aus büffelmilch

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala,
tomaten, mozarella, mozarella aus büffelmilch

prosciutto crudo e mozzarella di bufala
rohschinken und büffelmozzarella

07 prosciutto toscano e mozzarella di bufala
07 toskanischer schinken und mozzarella von büffelmilch

ingredienti mozzarella:
zutaten des mozarella:

prosciutto di parma con mozzarella di bufala campana
parma – schinken mit mozzarella aus büffelmilch

bufala (burla)
hoax

bufala da riproduzione
büffel, weibliches zuchttier

olio extra vergine d’oliva, mozzarella di bufala)
erstgepresstes olivenöl, mozzarella aus büffelmilch)

la san marco (mozzarella di bufala, pachino, prosciutto, basilico)
san marco (mozzarella aus büffelmilch, pachino, schinken, basilikum)

la primavera (pom pachino,fette di mozzarella di bufala,basilico)
primavera (tomaten, pachino, scheiben von mozzarella aus büffelmilch, basilikum)

funghi - pomodoro, mozzarella, funghi
funghi – tomaten, mozzarella, pilze

la vesuvio (scarola in padella,capperi,acciughe,provola e mozzarella di bufala)
la vesuvio (scarola in der pfanne, kapern, sardellen, provola und mozzarella aus büffelmilch)

e non bisogna dimenticare le specialità della cucina campana, come la mozzarella di bufala e i salumi.
nicht vergessen darf man dabei die spezialitäten der kampanischen küche, wie büffel-mozzarella und wurstwaren.

qui, la mozzarella di bufala campana si fregia del marchio dop, che ne indica la denominazione di origine protetta.
hier hat die berühmte büffel-mozzarella das dop herkunftsschutzsiegel erhalten, welches nachweist, dass dieses produkt ausschließlich hier hergestellt wird.

- 80-100 g di mozzarella di bufala campana dop tagliata a listelli vengono appoggiati sulla superficie del pomodoro;
- 80 - 100 g in streifen geschnittene mozzarella di bufala campana g.u.