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bagnatele con la pompa.
mouille-les !

in un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi la carota e la cipolla tritate. aggiungete la carne macinata, fatela colorire, poi bagnatela con il vino e lasciate evaporare. salate, unite la polpa di pomodoro e cuocete per mezz'ora. alla fine insaporite con un pizzico di pepe. fate la besciamella: in un pentolino lasciate fondere il burro, unite la farina mescolando velocemente. diluite il composto versando a filo il latte tiepido e continuate a mescolare fino a quando la besciamella inizia a bollire. salate, diminuite la fiamma e cuocete per circa venti minuti. insaporite con un pizzico di pepe. lessate le lasagne in acqua bollente salata e stendetele su un telo da cucina. in una pirofila imburrata fate un primo strato di lasagne, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di ragù e di besciamella, spolverizzate con formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro. fate un altro strato di lasagne e condimento, continuate fino a esaurimento degli ingredienti. finite con besciamella e ragù. ponete in forno a 180° per mezz'ora.
lasagne