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simmental
simmental

razza del simmental
race du simmental

razza chiazzata del simmental
race tachetée du simmental

un degustazione unica di simmental, black angus o wagyu tipo kobe.
une dégustation unique de simmental, black angus, ou wagyu façon kobé.

in via accessoria hanno selezionato anche la «simmental», meno presente a livello locale.
accessoirement ils ont également sélectionné la «simmental» moins présente.

il latte utilizzato per la fabbricazione del «morbier» proviene esclusivamente da mandrie di vacche da latte di razza montbéliarde, tipo razziale 46, o di razza simmental francese, tipo razziale 35, oppure da prodotti dell’incrocio delle due razze con filiazione certificata.
le lait utilisé pour l’obtention du «morbier» doit provenir uniquement d’un troupeau laitier de vaches montbéliarde type racial 46, ou de vaches simmental française type racial 35, ou des produits du croisement des deux races aux filiations certifiées.