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arancini di riso
rice balls

arancini di riso.
italian arancini or rice balls or rice croquettes is one of the most famous recipe from sicily in the world.

di riso
of rice

rotture di riso
broken rice

insalata di riso.
insalata di riso.

- torta di riso
- rice cake, italian style

qual è il vino giusto per la ricetta " arancini di riso "?
what's the right wine for " rice balls or rice croquettes "?

quasi certamente è anche il primo incontro con la gastronomia siciliana in quanto questo avviene normalmente proprio con gli arancini di riso acquistati e consumati sul traghetto durante la traversata dello stretto di messina.
sure it is almost also the first encounter with the sicilian gastronomy as this normally happens own with the arancini of rice acquired and consumed on the ferry during crossing of the strait of messina.

perché non iniziare con un “arancino” di riso in una delle sue tante varietà e con delle deliziose “crispelle alle acciughe”?
choose one of the restaurants in catania nearby and try out some of the delicious catania food. why not start off with an arancino di riso, in one of its thousand varieties, and with a delicious “crespella alle acciughe”.