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baccala' mantecato alla veneziana
italianobaccala mantecato alla veneziana

baccala seco
klippfish

baccalà mantecato
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il massimo traguardo nella preparazione del baccalà è raggiunto a venezia, per molti buongustai, dal «baccalà mantecato».
for many gourmets, the highest level of preparation has been reached in venice, and in particular by the dish “baccalà mantecato”.

baccalà
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