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la lavorazione e la manipolazione delle carni devono essere vietate alle persone che possono contaminarle.
persons likely to contaminate meat are prohibited from working on it and handling it.

la lavorazione e la manipolazione delle uova o degli ovoprodotti devono essere vietate alle persone suscettibili di contaminarle;
persons who are possible sources of contamination must be prohibited from working with or handling eggs or egg products;

lecito a ognuno optare per l’una o per l’altra; non però lecito contaminarle.
each man may opt for one or the other, but it is not permitted to mix them together.

gli stati membri provvedono affinché i pesci vivi di acquacoltura e relativi prodotti importati, destinati al consumo umano, non vengano introdotti nelle acque naturali del loro territorio né possano contaminarle.
member states shall ensure that imported live fish of aquaculture origin and products thereof intended for human consumption are not introduced into, and do not contaminate any natural waters within their territory.

le carni di selvaggina devono essere spedite in modo che siano protette durante il trasporto da qualsiasi elemento che possa contaminarle o alterarle, tenuto conto della durata e delle condizioni di trasporto nonché dei mezzi a tale scopo utilizzati.
wild game meat must be dispatched in such a way that during transport it is protected from anything liable to contaminate it or to impair it, having regard to the duration and conditions of transport and to the means of transport employed.

i prodotti non possono essere depositati o trasportati con altri prodotti che possano pregiudicarne la salubrità o contaminarli, senza che siano imballati in modo da assicurare una protezione soddisfacente.
products may not be stored or transported with other products which may contaminate them or affect their hygiene, unless they are packaged in such a way as to provide satisfactory protection.