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i pascoli di provenienza sono quelli dell’altopiano ibleo, poveri ma caratterizzati da una grande varietà di flora spontanea e di erbe aromatiche.
the pastures of origin are those ibleo poor but characterized by a great variety of wild flowers and herbs. cheese, of serbia, is tied to a rope in pairs, to allow air forms in the best way possible, and hung from a beam as with the cheese round.
pranzo libero e nel pomeriggio si prosegue per passaggio a sampieri, borgo di pescatori che guarda all africa e poi punta secca con la famosa casa del commissario montalbano. cena e pernottamento in albergo vicino a donnafugata in uno splendido scenario rurale ibleo.
free lunch and afternoon continue to shift to sampieri, a village of fishermen that may look at punta secca and then with the famous house of the commissioner montalbano. dinner and overnight in hotel near donnafugata in a beautiful rural scenery ibleo.
esattamente a metà strada tra catania e siracusa, la tenuta si trova a circa 100 mt sul livello del mare, sui primi rilievi collinari del bianco altopiano ibleo, a soli 8 km dallo splendido mare di brucoli, e da diverse località balneari.
exactly midway between catania and siracusa, the farm is at an elevation of 100 metres above sea level, lying among the lowest hills of the white ibleo plain, only 8 km from the beauty of the sea at brucoli and from other seaside resorts.
gocce si contraddistingue invece per essere un olio monocultivar, la più tradizionale, la "moresca", albero secolare da tempo immemorabile radicato sull’altopiano ibleo e ne rispecchia infatti tutte le caratteristiche, si tratta infatti di un prodotto delicato che richiama sentori floreali, amarognolo e piccante al giusto punto, al gusto non tradisce le attese che il suo fruttato fa presagire.
on the other side the gocce is characterized by being unblended oil from the "moresca" species, the most traditional and secular tree since time immemorial. rooted on the ibleo plateau and reflecting all of its characteristics; it is indeed a delicate product, recalling floral scents, spicy and bitterish its taste does not let down the expectations, which its fruity taste promises.