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resistente alla cottura
resistant to boiling

alla cottura deve seguire un raffreddamento rapido.
rapid cooling must follow cooking.

infine esso sarà pronto alla cottura in forno.
finally it’ll be ready for baking.

alla cottura moltiplicano il loro peso due volte e mezzo.
on cooking them, the weight is multiplied by two and a half.

anche la perdita di vitamine è maggiore rispetto alla cottura a secco.
even the loss of vitamins is higher than in the dried cooking.

- volendo, potete preparare i cannelloni con anticipo rispetto alla cottura.
- you can also prepare the cannelloni in the baking pan in advance and chill until you want to cook them (12-24 hours).

solo due consigli: maggiore attenzione alla cottura della pasta e....televisore.
only two pieces of advice: more attention to cooking pasta and ... television.

calcolate attentamente i tempi in modo che verdura e pasta arrivino alla cottura contemporaneamente.
you have to calculate exactly the cooking times for green beans and pasta in order the reach the right cooking at the same time.

il sugo è semplicissimo ma saporito e può essere fatto contemporaneamente alla cottura della pasta.
this sauce is very simple and easy to do but very tasty and it can be made while you're cooking pasta.

buttatevi dentro due terzi della pasta; fate attenzione alla cottura perchè è molto rapida.
add 2/3 of handmade pasta, pay attention to the cooking time because it is very short.

mentre procedete alla cottura della pasta lavorate la ricotta con il latte, mescolando sino ad ottenere una crema.
while the pasta is cooking, mix the ricotta with the milk, to a creamy consistency.

la tipica dolcezza della castagna è dovuta alla cottura che trasforma parte dell'amido in zuccheri semplici.
the chestnut’s sweetness is due to the cooking process, which converts some of the starch into simple sugar.

la decana è una varietà di pera che si presta molto bene alla cottura, e in particolare alla preparazione di marmellate e succhi di frutta.
decana is a variety of pears very suitable to be cooked, and in particular for the preparation of jams and fruit juices.

come dice il suo stesso nome, è particolarmente adatto alla cottura in padella, che ne esalta il sapore, altresì non particolarmente accentuato.
as its name clearly shows, it is particularly suitable for pan cooking, thus enhancing its flavour, otherwise not particularly strong.

atena è il nuovo braciere montabile di metalpress, rialzato e accessoriato dall’anello grill, si presta alla cottura di molteplici cibi.
athena is the new metalpress brazier. it is distinguished by the legs that assembled raise the bbq from the floor and is equipped with a grid. it lends itself to cook various foods.

certamente le lenticchie in scatola sono più pratiche e più veloci da cucinare, tuttavia è bene ricordare che la preparazione alla cottura di questo legume è semplice e poco impegnativa.
of course, canned lentils are more practical and more easy to cook, however it is good to remember the preparation of this legume for cooking is simple and effortless.

il peperoncino rosso in toscana è riservato soprattutto alla cottura del pesce, anche se le nuove teorie alimentari lo portano a sostituire un po' ovunque il pepe.
red peppers in tuscany are reserved above all for the cooking of fish, even if the new theory on food today brings about the substitution of this with pepper to all recipes.

dall'impasto alla scaldatura fino alla cottura in forno e al confezionamento, i procedimenti sono automatizzati nel rispetto degli standard previsti dall'unione europea.
from mixing to heating to oven-baking and packaging, the procedures are automated in line with the standards set by the european union.

la bottega di luca della robbia è già attiva a firenze nel 1445 e produce terracotta invetriata con uno speciale smalto lucido, che rende i colori resistenti alla cottura e di cui ancor oggi non è stato possibile individuare la composizione.
the workshop of luca della robbia is already active in florence in 1445 and produces glazed earthenware with a special enamel gloss, which makes the colours resistant to cooking and of which still has not been possible to identify the composition.

la confezione trasmette inoltre importanti informazioni che aiutano il consumatore a conservare e preparare il prodotto in modo sicuro, come le informazioni relative alla cottura, agli ingredienti, al valore nutrizionale e alle date di scadenza.
packaging also conveys important information such as cooking information nutrition and ingredient or use-by dates which help the consumer store and prepare products safely.