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lievito
yeast

versate poi l'acqua con il lievito sciolto nel pozzetto più grande.
then pour dissolved yeast with all its water into the large well.

la prima destinata al lievito sciolto nell'acqua tiepida e all'olio.
the large cavity will hold olive oil and yeast dissolved in warm water.

versate il lievito sciolto nella farina precedentemente preparata, aggiungendo una presa di zucchero.
pour the dissolved yeast into the well in the flour and add a pinch of sugar.

- aggiungete nel centro il lievito secco sciolto nella sua acqua e poi l'olio.
make a well in the center and pour in melted yeast with its water and then olive oil.

il lievito fresco va invece sciolto in acqua o latte prima di essere unito alla farina.
fresh yeast, on the other hand, needs to be dissolved in water or milk before it can be poured into the gluten-free flour.

aggiungere le uova, il burro e il lievito sciolto, lavorare rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
sieve the bread mix onto a working surface, add the egg, butter and the dissolved yeast and quickly work into a pastry.

mettere la farina in una zuppiera, aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida e lavorare con un cucchiaio cercando di ottenere un impasto abbastanza consistente.
place the flour in a bowl, add the yeast dissolved in warm water and mix together with a spoon to obtain an even consistency.

aggiungere la margarina fusa e il lievito precedentemente sciolti nel latte, quindi impastare con cura.
dissolve the yeast in the milk, add this and the margarine to the batter, and mix well.

il lievito sciolto in acqua o latte va aggiunto solo alla farina mentre tutti gli ingredienti grassi che rendono „pesante“ la pasta non sono compresi durante la fase di lievitazione.
in order to do this, mix the yeast (dissolved in water or milk) with the flour alone, and only add the fatty ingredients, which make the dough “heavy”, after the first stage of rising.

aiutandovi con le dita cominciate ad amalgamare l'olio con l'acqua in cui avete sciolto il lievito.
mix olive oil with yeast dissolved in water with your fingers.

- l’acqua in cui è stato sciolto il lievito non fosse troppo calda o troppo fredda;
- was the dough kneaded too much or not enough?

su un tavolo da lavoro mettere la farina, creare un incavo al centro e unirvi il lievito (sciolto in un poco di acqua) e acqua. impastare il tutto formando un impasto sodo, come quello del pane.
on a work table to put the flour, creating a depression in the center and add the yeast (dissolved in a little water) and water.

in un recipiente sciogliete il lievito fresco con l’acqua a una temperatura massima di 40°c. quest’operazione può essere effettuata anche nel forno a microonde. 3 versate il lievito sciolto nella farina precedentemente preparata, aggiungendo una presa di zucchero.
dissolve the fresh yeast in a pot of warm water at a maximum temperature of 40 °c. dissolving the yeast can also be done in a microwave oven. 3 pour the dissolved yeast into the depression in the flour and add a pinch of sugar.

lieviti
yeasts