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- dividete le olive a metà.
- halve green olives.

storia di olive a mouriès
a taste of olives in mouriès

aggiungete le olive denocciolate e a rondelle.
add the olives, pitted and sliced.

tagliare quindi le olive a fettine sottili.
cut the olives into thin slices.

snocciolate le olive verdi e poi tagliatele a rondelle.
stone and slice green olives.

raccogliamo le olive a mano dall’albero e le spremiamo in giornata.
our oil has been selected among other 90 olive oils of the other italian regions. we collect the olives by hand from the tree and we press them only a few hours later.to the eye our oil appears with amber brightness and herbs reflections.

colare la pasta, versarla nella padella col sugo e con le olive a pezzi.
drain the pasta, pour into the pan with the sauce and add the olives.

tagliare a rondelle
polpette di carne

deriva dalla spremitura di olive a differente punto di maturazione e non in perfetto stato di conservazione.
it is due to the squeezing of olives not in the perfect state of preservation.

l'olio extravergine di oliva "concordia" è ottenuto da olive a media maturazione.
"concordia" extravirgin olive oil obtained from our own semi-ripe olives.

amalgamare la pasta d'olive a qualche cucchiaiata d'olio, un pizzico di sale, e condire.
mix the olive paste in a few tablespoons of oil, a pinch of salt, and season.

aggiungere 2 o 3 cucchiai macinato misto manzo ciascuna tortilla e una spolveratina di olive a cospargere ogni e un po' di formaggio.
add 2 or 3 tablespoons ground beef mixture to each tortilla and a sprinkle of olives to each and a little sprinkle of cheese.

a metà cottura unire i piselli e le carote a rondelle.
add potatoes, peas and carrots with liquid.

lavare il peperone, eliminare i semi e tagliarlo a rondelle.
wash the peppers, remove seeds and cut into rounds.

- tagliate a rondelle le carote e a fette la zucca.
- slice carrots and pumpkin.

tagliare i pomodori e le olive a pezzetti e mescolarli con il pecorino, la crème fraîche, l'olio d'oliva e il mix di erbe aromatiche fino a ottenere un composto.
cut the tomatoes and olives into small pieces and mix into a paste with the sheep's cheese, creme fraîche, olive oil and italian herbs.

dopo il lavaggio le nostre donne provvedono al taglio: sottilissime e a rondelle.
after washing our women shall cut: thin and round.

- mettete in un tegame l’olio, il vino, le olive tagliate a rondelle, il concentrato di pomodoro, i pomodori secchi tagliati a listerelle e gli spinaci ancora surgelati.
- put 2 tablespoons olive oil together with wine, olives, tomato paste, dried tomatoes and frozen spinach in a pan.

lavare e tagliare le zucchine a rondelle (possibilmente dello stesso spessore).
wash the courgettes and cut them into rounds (possibly of the same thickness).

il grano, il riso e la carne vengono liberati dal loro involucro e collocati in piatti di portata diversi, dopo aver tagliato la carne a rondelle.
the wheat, rice and meat are taken out of their wrappings and put onto separate dishes, after cutting the meat into slices.