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nella zona etnea è facile trovare vecchie o vecchissime vigne di nerello mascalese in cui è curioso costatare la mancanza di un sesto d'impianto geometrico delle viti.
in the etnean area, it is easy to find old or very old vineyards of nerello mascalese where it is curious to note the lack of a geometric vine row.
il sesto d’impianto e la moderata pendenza del colle consentono la meccanizzazione di diverse fasi colturali, seguite personalmente dal proprietario dell’azienda.
the planting and moderate slope of the hill allow the mechanization of different cultural phases, followed personally by the owner of the farm.
sono coltivati su terreni frontali al mare con un sesto d'impianto 5,50m x 3m per un totale di circa 10 ha, su terreni di medio impasto sciolto con una lieve preponderanza di argilla e scheletro.
they are cultivated on lands laying opposite the sea and present a system order of 5,50m x 3m for a total of about 10ha, on lands of medium melted mixture with a slight preponderance of clay and framework.
la produzione, inferiore a quanto previsto dai disciplinari, è mediamente di 40 q.li per ettaro, secondo l’età dei vigneti e del sesto d’impianto.
the vineyards are located to the south of montalcino, along the gentle hills that slope down to the maremma, lands rich in tufa and marl. production, which is lower than the amount required by law, averages 40 quintals (1 quintal = about 220 pounds)/liter/hectare, depending on the age of the vines and whether they are male or female.
per questa ragione l’azienda ha scelto di curare le viti a mano: dalla potatura, alla raccolta delle uve. il sesto d’impianto fitto, che raggiunge le 9.800 piante per ettaro, e la resa limitata per pianta, portano a concentrare la qualità in pochi grappoli selezionati.
therefore it has chosen to work only by hand from the pruning to the picking of the grapes. the closely planted order of the vineyard, which has 9,800 plants per hectare, and the limited yield per plant, lead to the quality being concentrated in a few selected bunches.