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sgusciare i gamberi, salarli e peparli.
shell the shrimp, season with salt and pepper.

sgusciare i gamberi e pulirli richiede altro tempo.
cleaning shrimps requires other time.

pulire bene i calamaretti, sgusciare i gamberetti e tagliare il tutto a pezzettini.
clean the squid thoroughly, peel the prawns and cut everything into small pieces.

sgusciare i due albumi nel centro, salarli e aggiungere un po’ di acqua.
make a well in the centre and add egg whites in it together with a little water.

sgusciare i gamberetti e togliere le interiora, tagliarli a pezzettini, tenerne da parte quattro interi per la decorazione.
shell and clean the prawns; cut into small pieces, but set four aside for decoration.

far scottare i gamberetti e i polipetti separatamente per qualche minuto dopo di che sgusciare i gamberi e tagliare i polipetti a pezzettini.
scald the shrimps and the octopuses separately for a few minutes; then peel the shrimps and cut the octopuses into small pieces.

sgusciare i gamberi e farli rosolare con 1 spicchio d'aglio e l'olio extra vergine d'oliva.
peel the prawns and gently fry them with the clove of garlic in the extra virgin olive oil.