您搜索了: soute di cozze e vongole€ 14,00 (意大利语 - 英语)

cozze e vongole
cuttlefish salad

scialatielli cozze e vongole
bagnum di acciughe nostrane

spaghetti con cozze e vongole
spaghetti with mussels and clams

pesce freschissimo, cozze e vongole allevate e pescate dagli uomini di famiglia.
all the fish is extremly fresh, and is brought home by the men of the family

il comitato offre un lauto rinfresco a base di cozze e bibite.
the committee offers abundant refreshments with mussels and drinks.

andare avanti per 6/7 minuti affinché datteri (cozze) e vongole si aprano.
cook for a further 6/7 minutes until the mussels and clams have opened.

consigli utili - mi sembra di vedere già la faccia dei puristi che mi rimproverano per il modo con cui faccio aprire cozze e vongole.
- i seem already to see the face of the purists who blame me for the way by which i open mussels and clams. i think no one has time and patience to open mussels as once, away from fire.

durante il festival, potrete gustare cozze e vongole preparate al momento, accompagnate da un buon vino locale e da canti tradizionali.
during the evening, you can enjoy freshly-cooked clams and local wine, accompanied by singing, for a special summer atmosphere.

evita i molluschi se non si muovono, cozze e vongole che non sono ben chiuse o che non si chiudono se stuzzicate – sono già morti, e questo significa che non sono freschi.
skip shellfish that doesn’t move, mussels and clams that aren’t clamped tightly shut or don’t shut when disturbed – it’s already dead, and that means not fresh.

e sono i pesci freschi. quando ho tempo scelgo anche cozze e vongole fresche. in questo caso compero un chilo di vongole e un chilo di cozze.
when i have enough time i buy fresh clams and mussels in their shell (1kg mussels and 1kg clams that is 2.2 pounds per every kind of mollusc).

e proprio per gustare al meglio i sapori di scampi, cozze e vongole e quello delicato della polpa di granchio ho deciso di non usare aglio ma erbe aromatiche in abbondanza. il piatto viene servito poi con qualche cozza e vongola completa e il guscio dello scampo.
i decided not to use garlic but herbs in abundance just to enjoy the best flavors of scampi, mussels and clams and the delicate meat of crab. i generally serve my dish only with some mussels and clams in their shell and an empty shell of scampi to garnish.

- l'ultimo suggerimento riguarda i polipetti che potete anche cuocere in umido utilizzando l'acqua rilasciata da cozze e vongole. in caso contrario non buttate via questa acqua.
- the last suggestion concerns baby octopus that you can also cook using the water released from mussels and clams. otherwise, do not waste this water.

altre attrazioni includono il famoso aziende di cozze e ostriche, e le vecchie saline che sono ancora che ancora oggi produce sale dal mare.dopo una breve visita, continueremo il nostro viaggio verso l'isola di korcula.
other attractions include the famous oyster and mussel farms and old salt-works where salt is still produced today out of the sea water. after a short sightseeing we will continue our trip towards island korcula.

ciò gli permette di sopravvivere in acquario con una dieta basata prima sull’ artemia salina e poi su frullati di cozze e gamberetti, ma non è facile perché ha bisogno di grandi spazi, non tollera i conspecifici e spesso aggredisce anche gli altri ospiti.
this allows it to survive in aquarium with a diet initially based on the artemia salina and, later, on shakes of mussels and shrimps, but it is not easy because it needs large spaces, does not tolerate the conspecifics and often attacks also the other guests.

fondato negli anni ’30 dai pescatori di goro per la gestione del mercato ittico, il copego ha assunto nel 1970 la connotazione attuale di società che riunisce diverse cooperative del luogo. risalgono proprio a quegli anni le sperimentazioni realizzate in collaborazione con l’università di ferrara che hanno portato al varo dell’allevamento di cozze e vongole veraci.
founded in the '30s by the fishermen of goro for the management of the fish market, the copego took over in 1970, the current connotation of companies, including several local cooperatives. the experiments conducted in collaboration with the university of ferrara, which led to the launch farming of mussels and clams date from those years.

in particolare, il consorzio possiede ampi impianti di allevamento in concessione demaniale marittima nella sacca di goro che, grazie alle sue caratteristiche, è stata oggetto di una cospicua raccolta di cozze e vongole veraci su banco naturale sin dagli anni settanta. con l'introduzione di allevamenti su fondo e in sospensione e con l'inizio della commercializzazione di molluschi su scala nazionale ed internazionale, il consorzio è andato costituendo un complesso ed avanzatissimo sistema di acquacoltura.
in particular, the consortium has large farms in the state concession marittima in the sacca di goro that, thanks to its characteristics, has been the subject of an extensive collection of mussels and clams on the natural bed since the seventies. with the introduction of farming on the bottom and in suspension and the beginning of the marketing of shellfish on a national and international level, the consortium has gradually established a complex and advanced system of aquaculture.

quando fu fondato il comune, nel 1904, un gran numero di famiglie vivevano già di pesca, e da qui è nata una tradizione dei mestieri marittimi profondamente radicata nella cultura locale. l’anse de carteau rappresenta un sito eccezionale per l'allevamento di cozze e frutti di mare in genere, e rappresenta circa il 10% della produzione nazionale.
anse carteau is an exceptional site for the cultivation of mussels and shellfish and represents nearly 10% of the national production.