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tagliatelle ai funghi
tagliatelle with mushrooms

tagliatelle ai frutti di mare
tagliatelle with seafood

le tagliatelle ai gamberoni sono un ottimo primo piatto. pochi gli ingredienti ma devono essere di qualità per ottenere buoni risultati.
tagliatelle with prawns is a great first course. a few ingredients but they must be of high quality to get good results.

inoltre a cena abbiamo potuto apprezzare l'ottima cucina di fabio, ci ha servito delle tagliatelle ai funghi superlative!!
in addition to dinner we were able to appreciate the excellent cuisine of fabio, served us of mushroom tagliatelle superb !!

il ristorante, composto da due sale, può ospitare fino a 50 posti e propone menù a base di pasta fatta in casa come tagliatelle ai funghi e salsiccia nostrana, gnocchi al ragù di pecora, farro con i funghi, agnello a scottadito.
the restaurant, comprising of two rooms, can seat up to 50 guests, and offers menus of homemade pasta such as mushroom tagliatelle in the farm’s own sauce, gnocchi in a lamb ragù, spelt with mushrooms and grilled lamb chops.

siamo stati all' agriturismo la molara per due notti,posto stupendo per festeggiare i 40 anni di mia cognata personale cordiale e di una gentilezza unica, la cucina ottima,vi consiglio le tagliatelle ai funghi porcini deliziosi ed un sapore unico, un cuoco simpaticissimo,la titolare la signora wanda con il figlio virgilio persone disponibili e gentilissime.
we were at 'the farm molara for two nights, awesome place to celebrate the 40th anniversary of my sister friendly staff and a unique kindness, excellent cuisine, i recommend the tagliatelle with porcini mushrooms and a delicious unique flavor, a very nice cook, the proprietor mrs. wanda with his son virgil people available and very kind.

il processo tecnologico e il conseguente sviluppo produttivo infatti aprì la via del benessere a molti; la cucina ricca riappare sulla scena della vita quotidiana: il pollo un tempo simbolo di festa diviene un piatto alla portata di tutti grazie ai primi allevamenti, il fritto e la bistecca riappaiono su molte tavole e divengono cibi caratteristici di molte trattorie fiorentine; fioriscono però anche ristoranti raffinati, dove i palati vengono gratificati da sapori scomparsi: tartufo, selvaggina, pesce, molluschi, sformati, funghi, pappardelle con ricchi sughi alla lepre, al cinghiale, ai porcini ecc. ecc. l'arte della cucina trova sempre più spazio nell'ambito dell'editoria di settore non solo con la pubblicazione di volumi ma anche in dispense settimanali e mensili.
the technological progress and the consequent productive development in fact opened the way for the wellbeing of many; varied cooking reappeared on the scene in daily life: chicken at one time considered for celebrations only became a main course dish of everyone thanks to the breeding, fried foods and steak began to appear again on many tables and became characterstic of many florentine trattoria; there also flowered many refined restaurants, where the palate was gratified by flavours that had disappeared: truffles, game, fish, molluscs, soufflè, mushrooms, pappardelle with rich sauces of hare, wild pig, porcini etc., etc. the culinary art found more space in the editorial field not only in the publication of volumes but also in the weekly and monthly magazines.