您搜索了: trans 3 mercapto cyclepentancarbaldehyde (意大利语 - 英语)

formiato di trans-3-esenile
trans-3-hexenyl formate

acido 3-mercapto-2-metilpropionico
ercapto-2-methylpropionic acid

formiato di 3-mercapto-3-metilbutile
ercapto-3-methylbutyl formate

4,5-diidro-3-mercapto-2-metilfurano
4,5-dihydro-3-mercapto-2-methylfuran

trans-3-metil-2-(2-pentenil)-2-ciclopenten-1-one
trans-3-methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one

(4 coppie di isomeri: cis-1, cis-2, trans-3, trans-4)
(4 isomer pairs: cis-1, cis-2, trans-3, trans-4)

93-97 % benzoato di cis-esenile; 1-2 % benzoato di trans-3-esenile
93-97 % cis-hexenyl benzoate; 1-2 % trans-3-hexenyl benzoate

3-fenossibenzil (1rs)-cis-trans-3-(2,2-diclorovinil)-2,2-dimetilciclopropancarbossilato/permetrina
m-phenoxybenzyl 3-(2,2-dichlorovinyl)-2,2-dimethylcyclopropanecarboxylate/permethrin

il mosto, messo in fermentazione, contiene numerosi polifenoli, fra i quali gli acidi cinnamici che possono essere facilmente ossidati in idrossicinnammati (figura 2), in particolare in derivati dell acido caffeico (acido caffeoil-tartarico ed acido cumaroil-tartarico) che associandosi fra di loro sembrano essere all'origine dell imbrunimento del mosto, prima, e del vino in bottiglia successivamente. nei mosti o vini bianchi come quelli di colombard e di sauvignon blanc (due qualità di vini francesi ottenuti da vitigni di origine bordolese), i chinoni caffeici reagiscono con quei tioli responsabili del particolare aroma di questi vini, due dei quali sono il 3-mercapto-esanolo (3mh) collegato all aroma di pompelmo, di agrumi e di frutta esotica, e lo acetato di 3-mercapto-esile (a-3mh) che ricorda i frutti tropicali, producendo una perdita di potenziale aromatico.
the must is put in fermentation, contains numerous polyphenols, including the cinnamic acids that can be easily oxidized in idrossicinnammati (figure 2), in particular derivatives of caffeic acid (caffeoil-tartaric acid and cumaroil-tartaric acid) and associating between them seem to be the origin of dell'imbrunimento must, first, and wine in the bottle later. in musts or white wines like sauvignon blanc and the colombard (two qualities of french wines produced from grapes of bordeaux origin), caffeic quinone react with thiols those responsible for the particular aroma of these wines, two of which are 3-mercapto -hexanol (3mh) connected to the aroma of grapefruit, citrus and exotic fruit, and the acetate of 3-mercapto-hexyl (a-3mh) reminiscent of tropical fruit, producing a loss of aromatic potential.