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ragout di cernia
potato wedges

pasta al sugo di cernia e aspa ragi
spaghetti with grouper sauce

sugo di diffusione
raw juice

ricoprire con sugo e pezzi di carne.
cover with sauce and pieces of flesh.

si condiscono con sugo di carne e formaggio.
they are dressed with meat sauce and cheese.

pansoti al sugo di noci
filetto di orata alla ligure con olive patate e pomodorini

fantasmi in sugo di mare.
phantoms with a hint of the sea.

torchio per sugo di carne
meat juice extractor

- il piatto è molto buono anche con i filetti di cernia congelati.
- this dish is very tasty with frozen grouper fillets too.

qual è il vino giusto per la ricetta " sformato di riso con polpettine di cernia "?
what's the right wine for " rice timbale with stone bass balls "?

rigatoni al sugo di coda alla vaccinara
rigatoni with cow's tail sauce

polpette al sugo di pomodoro e parmigiano
meatballs with tomato sauce and parmesan cheese

aggiungere il sugo di carciofi e mescolare bene.
add the artichoke sauce and mix well.

ingredienti per sugo di lepre per 4 persone:
ingredients to make hare sauce for 4 people:

da provare i pici, grossi spaghetti fatti a mano e conditi con sugo di carne.
pici, fat handmade spaghetti with meat sauce are a must.

per condire la pasta: il "sugo di nana";
a sauce with which to serve the pasta: the "sugo di nana".

pasta con sugo di carne di manzo e di maiale e verdure in una bottiglia di vetro 500gr.
pasta sauce with beef and pork and vegetables in a glass bottle 500gr.

soprattutto il gusto penne rigate si adatta bene con sugo di carne, ad esempio, con salse servito con peperoni, zucchine e carciofi.
especially the taste penne rigate fits well with meat sauce for example, with sauces served with peppers, zucchini and artichoke.

tra i primi piatti, ci sono differenti tipi di pasta, conditi con il famoso pesto o con sugo di carne, ad esempio trofie, trenette e taglierini.
among the primi piatti (main courses), there are different kinds of pasta, flavored with the famous pesto or with meat juices, for example, troffie, trenette, and taglierini.

vi saranno serviti con sugo di carne detto "žgvacet" (sugo di pollo) e con altri sughi oppure con i famosissimi tartufi, funghi per i quali dicono di avere effetti afrodisiaci.
you will be served with famous žgvacet and other sauces or the famous truffles, mushrooms for which it is said to have aphrodisiac characteristics.