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durée de conservation de fruits mous
haltbarkeit weicher fruechte

mous, fabrice
mous, fabrice

procédé de préparation de mousses alimentaires à base de fruits, légumes ou épices.
verfahren zu herstellung von obst-, gemüse- oder gewürzschaumspeisen.

mélange en mousse instantanée suivant la revendication 1, dans lequel, lorsque l'arôme est un arôme de fruits, de l'acide citrique est présent dans le mélange.
gemisch für eine instant-schaumspeise nach anspruch 1, wobei dann, wenn der geschmackstoff ein fruchtgeschmack ist, zitronensäure in dem gemisch vorhanden ist.

mousse
schaum