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laîche
tarn

lien: le goût, l'arôme et la couleur du connemara hill lamb sont directement déterminés par la flore locale dont se nourrissent les agneaux. leur régime alimentaire se compose d'herbes de montagnes, de bruyères et d'autres plantes répandues dans les régions de production. les principales variétés sont les herbes agrostis spp. festuca spp. et molina caerulea, ainsi que les laîches carex spp., eriophorum angustifolium et trichophorum cespitosum. les bruyères des variétés calluna vulgaris, erica tetralix et erica cinerea ainsi que les plantes narthecium ossifragum et potentilla erecta occupent également une place importante. le terrain accidenté du connemara rend les agneaux plus agiles que ceux des plaines, ce qui explique que leur carcasse soit plus légère: environ 10 kg contre 25 kg en moyenne pour les agneaux des plaines.
seos piirkonnaga: connemara mägilambatalle liha maitse, lõhn ja värvus on otse seotud sealsete lambakarjamaade taimestikuga. talled söövad mägikarjamaade kanarbikku ja muid taimi, mis on iseloomulikud sealsele tootmispiirkonnale. taimestiku moodustavad peamiselt tuuleheinad agrostis spp., aruheinad festuca spp., harilik sinihelmikas, molinia caerulea, tarnad carex spp, ahtalehine villpea, eriophorum angustifolium, ja raba-jänesvill, trichophorum cespitosum. muud olulisemad söödataimed on kanarbik, calluna vulgaris, soo-eerika, erica tetralix, ja hall eerika, erica cinerea, euroopa rabaliilia, narthecium ossifragum, ja tedremaran, potentilla erecta. karmide maastikutingimuste tõttu on need lambad liikuvamad kui tasandikukarjamaal kasvatatavad lambad; seetõttu on nende rümbad väiksemad — need kaaluvad umbes 10 kg, samas kui tasandikult pärinev lambarümp kaalub 25 kg.