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le carré d'agneau
rack of lamb

agneau
lamb

carré d'agneau (500 grammes)
rack of lamb (500 grams)

carré d’agneau à la française
rack of lamb the french way

carré d’agneau à l’ancienne
rack of lamb, the old fashioned style

agneau mâle
tup lamb

d'agneau
of lamb

agneau léger
light lamb

poil d'agneau
down hair

le carré d’agneau de lait cuit à l’os,
rack of lamb with milk cooked on the bone,

filet et carré d’agneau de lait des pyrénées,
filet and rack of lamb from the pyrénées,

viande d'agneau
lamb meat

mariner l'agneau.
marinate the lamb.

le carré d’agneau de pays frotté aux baies de genièvre,
rack of lamb from the region with juniper berries,

1 (1 1/2 lb) carré d'agneau (8 côtelettes)
1 (1 1/2 lb) rack of lamb(8 ribs)

carré d’agneau à l’ail accompagné de ses légumes de saison
rack of lamb with garlic, with seasonal vegetables

ce vin est apte à vieillir et accompagnera agréablement un carré d’agneau.
it will age well and is the perfect accompaniment to a rack of lamb.

viande rouge, carré d’agneau, poires au vin, gâteau au chocolat
red meat, rack of lamb, pears poached in wine, chocolate cake

assaisonner d'abord le carré d'agneau en le salant des deux côtés.
start by season the rack of lamb with salt on both sides.

carré d'agneau au fromage de chèvre, sauce aux fines herbes, pommes de terre et légumes
rack of lamb with goat cheese, herb sauce, potatoes and vegetables