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pour un délicieux sandwich au jambon, remplacer la moutarde par le confit d'oignons et de pommes.
for a great ham sandwich, use the apple-red-onion confit instead of mustard.

ce merveilleux cidre de glace issu de la concentration de la pomme gelée et véritable produit du terroir québécois se prendra en apéritif, en dessert ou en entrée avec un foie gras ou des rillettes de canard et son confit d’oignon à l’érable.
this wonderful ice cider made from frozen apple concentrate is a true product of quebec and can be served as an aperitif, dessert, or as a first course with foie gras or with ducks rillettes and a maple onion confit.

pour la création des produits, nous partons tout d’abord du jus de pommes pour réaliser les confitures ou les gelées. puis, nous utilisons le vinaigre du domaine pour cuisiner nos moutardes, confits d’oignons, relish, chutney, salsa ou ketchup.
we also use the domaine's vinegar to make our mustards, onion confit, relish, chutney, salsa, and ketchup.