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désamérisation
debittering

cuve de désamérisation (2)
foam (2)

désamérisation à fort débit
high throughput debittering

désamérisation d'huile d'olive
debittering of olive oil

les lupins blanc et bleu ont été sélectionnés pour éviter les traitements de désamérisation (enlever le goût amer).
* gladstone, j. s., atkins, c. a. and hamblin j (ed).

procédé de désamérisation d'un hydrolysat de protéines de petit-lait et hydrolysat désamérisé obtenu
method of debittering a protein hydrolysate and debittered hydrolysate obtained

procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la phase aqueuse ne contient pas une quantité substantielle d'enzyme de désamérisation.
a process according to one of the previous claims, characterized in that the aqueous phase does not contain a substantial amount of debittering enzyme.

l'invention concerne le processus de désamérisation et la fermentation du tourteau d'olives obtenu de tous les types d'olives afin que la pâte et la poudre d'olives soient utilisées comme ingrédient culinaire et pour des compléments alimentaires
this invention relates to the dcbi tiering and fermentation process of olive cake obtained from all types of olive fruit to enable both the olive paste or powder to be used as a culinary ingredient and for dietary supplements