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la présente invention concerne la filipendule d'eau contenant du sélénium ayant une teneur élevée en calcium et son procédé de culture
the present invention relates to selenium-containing water dropwort with a high calcium content, and a cultivation method thereof
la filipendule d'eau de l'invention présente une teneur en calcium bien plus élevée que celle de filipendule d'eau cultivée par le procédé antérieur, elle contient également une quantité appropriée de sélénium
the inventive water dropwort is much higher in the calcium content than water dropwort cultivated by the prior method, and contains a suitable amount of selenium
cette invention concerne une méthode de préparation, comme alimentation de santé, de kimchi blanc renfermant opuntia ficus media. environ 51,5 parties en poids de chou chinois à moitié haché, débarrassé de ses feuilles extérieures, sont immergées dans environ 8 % d'une solution salée pendant environ 12 heures, à la suite de quoi elles sont rincées à l'eau, puis déshydratées. environ 9,3 parties en poids de radis sont coupées en fragments, puis mélangées avec, en poids, 1 partie de morceaux de gousse d'oignon d'environ 4 cm de long, environ 1 partie de morceaux de tige de filipendule d'environ 4 cm de long, environ 3 parties de morceaux de pomme, environ 3 parties de morceaux de poire, environ 0,5 partie de morceaux de châtaigne, environ 2 parties de morceaux de carotte, environ 2 parties de morceaux d'oignon, environ 0,5 partie de opuntia ficus midia de quelque 0,2 mm d'épaisseur, environ 0,1 partie de lamelles de piment rouge environ 0,3 cm d'épaisseur, environ 0,3 partie de tranches de chair de jujube, environ 3 parties d'ail pilé, environ 1 partie de gingembre pilé, plus 0,3 partie en poids de sel. la masse de radis ainsi obtenue est appliquée sur chaque feuille de chou. le chou est ensuite enveloppé dans ses feuilles extérieures et plongé dans de la marinade. le kimchi blanc est bon pour la santé car il renferme opuntia ficus midia et a une saveur agréable. il doit donc permettre d'améliorer l'alimentation nationale et peut être exporté à l'échelon mondial.
disclosed is a method for preparing health-aid white kimchi containing opuntia ficus midia. about 51.5 parts by weight of half-cut chinese cabbages whose outer leaves are trimmed off are immersed in about 8% saline for about 12 hours and rinsed with water, followed by dewatering. about 9.3 parts by weight of radish is cut into segments, and mixed with about 1 part by weight of clove onion pieces about 4 cm long, about 1 part by weight of dropwort stem pieces about 4 cm long, about 3 parts by weight of apple pieces, about 3 parts by weight of pear pieces, about 0.5 part by weight of chestnut pieces, about 2 parts by weight of carrot pieces, about 2 parts by weight of onion pieces, about 0.5 part by weight of opuntia ficus midia pieces about 0.2 mm thick, about 0.1 part by weight of red pepper sections about 0.3 cm thick, about 0.3 part by weight of jujube flesh slices, about 3 parts by weight of crushed garlic, and about 1 part by weight of crushed ginger, along with about 0.3 part by weight of salt. the resulting radish segment mass is applied to each leaf of the cabbage, after which the cabbage is wrapped with its outer leaves and soaked in soused water. the white kimchi is beneficial to the health of the body owing to its containing opuntia ficus midia, and has a good flavor, thereby making a contribution to an improvement in the national diet, as well as becoming a globalized food.