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chlorure de (2-hydroxyéthyl)(2-hydroxyhexadécyl)diméthylammonium
(2-hydroxyethyl)(2-hydroxyhexadecyl)dimethylammonium chloride

le brut réactionnel est chauffé à 100°c durant 3 heures, (le milieu devient solide), puis refroidi à 20°c. le n-(2'-hydroxyhexadécyl) d,l-phénylalaninate de potassium est obtenu avec un rendement de 96 %.
the crude reaction mixture was heated to 100 becoming solid), then cooled to 20 the n-(2'-hydroxyhexadecyl) d,l-phenylalaninate of potassium was obtained with a yield of 96%.