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jarret (de veau)
shin (of calf)

jarret de porc
pork knuckle

jarret de derrière
hind knuckle

ris de veau
sweet bread

jarret de portique métallique.
metallic frame hinge.

"ris de veau"
akee apple

viande de veau
veal

caillette (de veau)
vell

jarret de porc braisé, à la bière,
leg of pork, braised in beer

outil manuel avec jarret de ceinture ou de chevron
hand tool with belt or rafter hook

"où vas-tu pour acheter un jarret de mouton ? ».
"where do you go if you want a loaf of bread?"

le jarret de porc est plus tendre quand il est cuit à feu doux.
a knuckle of ham is best cooked slowly to retain its tenderness.

ingrédient principal de ce plat, jarret de veau, est commun, relativement bon marché et savoureux.
this dish's primary ingredient, veal shank, is common, relatively cheap and flavorful.

verchères, marie-madeleine jarret de version anglaise de cet article
verchères, marie-madeleine jarret de article also available en français and youth edition

dans la mijoteuse, déposer les jarrets de veau.
put veal in a slow cooker.

jarrets de boeuf, d'agneau ou de veau
beef, lamb, or veal shanks

jarrets de vache.
· cow hocks.

jambe: partie entre la cuisse et la pointe du jarret de la patte postérieure.
leg: part between the thigh and the hock of the rear leg.

faire colorer des deux côtés les jarrets de veau et réserver.
brown veal both sides and set aside.

tranches de jarret de porc, avec os et moelle, braisées dans une sauce au vin blanc et tomates.
pork shanks, with bone and marrow, braised in white wine and tomatoes.