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le polyphosphate de sodium est également utilisé dans les produits servant à blanchir le café pour stabiliser les protéines du lait lorsque le produit est ajouté à des liquides chauds.
natriumpolyfosfaat wordt ook verwerkt in koffiecreamers om de melkproteïnen te stabiliseren wanneer de creamer aan warme vloeistoffen wordt toegevoegd.
produits chimiques utilisés pour le traitement de l'eau destinée à la consommation humaine - polyphosphate de sodium et de calcium (1e édition)
chemicaliën voor de behandeling van water bestemd voor menselijke consumptie- natrium-calciumpolyfosfaat (1e uitgave)