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(i) aripă: humerusul, radiusul şi cubitusul, împreună cu masa musculară care le înconjoară. vârful, inclusiv osul carpian pot fi îndepărtate sau nu. În cazul aripilor de curcan, humerusul, radiusul şi cubitusul pot fi prezentate separat, împreună cu masa musculară care le înconjoară. tranşările trebuie efectuate la încheieturi;
i) aile: l'humérus, le radius et le cubitus, avec la masse musculaire les enveloppant. la pointe, y compris les os du carpe peut avoir été enlevée ou non. dans le cas des ailes de dindes, l'humérus, le radius ou le cubitus peuvent être présentés séparément, avec la masse musculaire les enveloppant. les découpes doivent être pratiquées aux articulations;
最后更新: 2008-03-04
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