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where carcases are imported without the heads, the latter must have been separated from the carcase at the atloido-occipital joint. when imported without the feet, the latter must have been cut off at the carpo-metacarpal or tarso-metatarsal joints;
qualora le carcasse siano presentate senza la testa, quest'ultima deve essere separata dalla carcassa all'altezza dell'articolazione occipito-atlantoidea; qualora esse siano presentate senza le zampe, queste devono essere sezionate all'altezza delle articolazioni carpo-metacarpiche o tarso-metatarsiche;