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serve the soup with kreplach, matzoh balls, egg noodles or rice.
servire la minestra con kreplach, le sfere del matzoh, le tagliatelle dell'uovo o il riso.

matzoh itself is produced according to precise rules, under the supervision of the religious authorities which oversee the adherence to the rules.
il pane azzimo stesso viene fabbricato secondo precise disposizioni, sotto la sorveglianza delle autorità religiose che vegliano all osservanza delle regole.

during the whole pesach period, matzoh, that is unleavened bread, is eaten and no foods are eaten which contain wheat flour or any other flour that can be leavened.
durante tutto il periodo pasquale si mangia pane azzimo, cioè non lievitato, e non si consumano cibi che contengano farina di grano o di altre specie che potrebbero lievitare.

the passover rituals are many and complex. with regard to the food remember that the italian menu, in respect to the sephardic and ashkenazi one (for historic reasons), has more freedom. this is true both in the matzoh, which allows for oil, and in the possibility of eating roasted lamb or kid even on the first two nights (while it is permissible to eat them only after the second night in the other traditions).
i riti pasquali sono molti e complessi e fra i menù previsti ricordiamo quelli italiani che rispetto a quello sefardita o ashkenazita (per ragioni storiche) gode di maggior libertà sia per il pane azzimo nel quale è previsto l olio, sia per la possibilità di mangiare anche le prime due sere agnello o capretto arrosto (mentre per gli altri è lecito mangiarne solo dopo la seconda notte).