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1. human food from trees (fruits, nuts, leaves, cereal substitutes, mushrooms, etc.)
alimentos humanos cosechados de los árboles (frutas, nueces, hojas, sustitutos de cereales, hongos, etc.)

here's a few things about shea trees, nuts and butter:
acá hay algunas cosas acerca de los árboles, nueces y mantequilla de karité:

there is some variation in the diet of individual species, with fruits, nuts, leaves and even insects and other animal prey being taken on occasion by some species.
existen algunas variaciones individuales entre especies que además incluyen en su dieta frutos, hojas, insectos y otras pequeñas presas ocasionalmente.

projects can involve the production of, or increasing access to mushrooms, honey, nuts, leaves, fruit, roots and wild animals obtained from the forest.
los proyectos pueden involucrar la producción de, o un mayor acceso a los frutos, hongos, nueces, hojas, raíces y animales silvestres obtenidos del bosque.

fruits, nuts, leaves, roots and gums are just some of the huge array of edible foods that are obtained from trees and shrubs, either growing naturally in the wild or cultivated on farms and around the home.
frutas, nueces, hojas, raíces y resmas son sólo algunos de los integrantes de la vasta gama de productos comestibles aportados por árboles y arbustos, sea por los que crecen naturalmente en el medio silvestre, sea por aquéllos cultivados en las granjas y alrededor de los hogares.

we´ll ride through the mountains, enjoy the forests, learn about the different varieties of nothafagus, collect leaves, mushrooms and flowers to prepare for our lunch, a real picnic under the trees, we’ll cross streams and begin to know the real patagonia and its secrets.
saldremos a cabalgar por las montañas, disfrutaremos de los bosques, conoceremos las distintas variedades de nothafagus, recolectaremos hojas, hongos y flores para preparar en nuestro almuerzo, una verdadero picnic bajo los árboles.