您搜索了: zwoerd (荷兰语 - 希腊语)

zwoerd
δέρμα

ontbeende ham met zwoerd
χοιρομέρι χωρίς κόκαλα με δέρμα

spek waarvan het zwoerd verwijderd is
λαρδί από το οποίο έχει αφαιρεθεί το δέρμα

ontbeende ham zonder zwoerd en zonder spek
χοιρομέρι χωρίς κόκαλα, δέρμα και λίπος

de spekdikte, met inbegrip van het zwoerd, in millimeter, gemeten op 7 cm van de middellijn,
πάχος του λίπους, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 7 εκατοστών από τη μέση γραμμή του σφαγίου,

de minimale vetdikte (zonder zwoerd) in millimeter boven de m. gluteus medius,
ελάχιστο πάχος του λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) πάνω από τον μέσο γλουτιαίο μυ, σε χιλιοστά,

de minimale vetdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter boven de m. gluteus medius,
ελάχιστο πάχος του λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) πάνω από τον μέσο γλουτιαίο μυ, σε χιλιοστά,

nadat het varken was geslacht, werden met verse, gewoonlijk kleine, van het zwoerd ontdane kaantjes gebakjes gebakken.
Μετά τη σφαγή των χοίρων, συνηθιζόταν να ψήνονται πιτάκια με φρεσκοτηγανισμένα, συνήθως μικρά, τεμάχια λαρδιού χωρίς δέρμα.

de dikte van de vetlaag van de twee categorieën verse hammen mag in geen geval minder bedragen dan respectievelijk 15 en 20 millimeter, inclusief het zwoerd.
Το πάχος του λίπους δεν πρέπει, σε καμία περίπτωση, να είναι μικρότερο από 15 mm και 20 mm για τις δύο κατηγορίες νωπών μηρών αντιστοίχως, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος.

de dikte van de vetlaag van de twee categorieën verse hammen mag in geen geval minder bedragen dan respectievelijk 15 en 20 mm, inclusief het zwoerd.
Το πάχος του λίπους δεν πρέπει να είναι, σε καμία περίπτωση, μικρότερο των 15 mm και 20 mm για τις δύο κατηγορίες νωπών μηρών αντιστοίχως, περιλαμβανομένου του δέρματος.

de spekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten tussen de 3de en de 4de wervel, op 8 cm van de slachtlijn,
πάχος του λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται σε απόσταση 8 εκατοστόμετρων από τον ραχιαίο άξονα συμμετρίας του σφαγίου, στο ύψος μεταξύ τρίτου και τέταρτου σπονδύλου,

a op het kliefvlak zichtbare spekdikte (met inbegrip van het zwoerd), in millimeters gemeten waar de speklaag op de musculus glutaeus medius het dunst is,
a το ορατό στη σχισμή πάχος του λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) που περιβάλλει τον μέσο γλουτιαίο μυ (glutaeus medius) στο στενότερο σημείο του, σε χιλιοστόμετρα,

x rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeters, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de op twee na laatste en de op drie na laatste rib,
x πάχος του νωτιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστά, το οποίο μετράται 6 εκατοστά από το μέσον του σφαγίου στο ύψος μεταξύ του τρίτου και του τέταρτου τελευταίου πλευρού,

de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 7 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde- en de vierdelaatste rib,
πάχος του ραχιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 7 εκατοστών από τη μέση γραμμή του σφαγίου, στο ύψος μεταξύ του τρίτου και τέταρτου τελευταίου πλευρού,

de rugspekdikte (zonder zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de scheiding van het halve karkas tussen de derde- en de vierdelaatste rib,
πάχος του ραχιαίου λίπους (χωρίς το δέρμα), σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 6 εκατοστών από τη μέση γραμμή του σφαγίου, στο ύψος μεταξύ της τρίτης και της τέταρτης τελευταίας πλευράς,

g de rugspekdikte (met inbegrip van de zwoerd) in millimeter, tussen de tweede- en de derdelaatste rib, gemeten op 7 cm van de middellijn van het hele geslachte varken, loodrecht op het zwoerd.
g πάχος του λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται σε απόσταση 7 εκατοστόμετρων από τον άξονα συμμετρίας του σφαγίου, στο ύψος μεταξύ δεύτερης και τρίτης τελευταίας πλευράς, ακολουθώντας πορεία κάθετη προς το δέρμα,