您搜索了: gentiaanwortels (荷兰语 - 意大利语)

gedistilleerde drank die wordt bereid uit een distillaat van gentiaan dat wordt verkregen door vergisting van gentiaanwortels waaraan al dan niet ethylalcohol uit landbouwprodukten is toegevoegd;
la bevanda spiritosa proveniente da un distillato di genziana ottenuto da radici di genziana fermentate, con o senza aggiunta di alcole etilico di origine agricola.

de bij deze onderverdeling bedoelde produkten zijn geconcentreerde vloeibare alcoholische preparaten die hun tegelijk bittere en sterk aromatische smaak ontlenen aan de bij de vervaardiging van deze bitters gebruikte gentiaanwortels, kruiden en aromatische stoffen.
1 prodotti previsti da questa sottovoce sono le preparazioni alcoliche concentrate, liquid che traggono il loro sapore particolare, nello stesso tempo amaro e fortemente aromatio dalle radici di genziana utilizzate nella loro fabbricazione in associazione con varie spez e piante aromatiche.

21039030 -aromatische bitters met een alcohol-volumegehalte van 44,2 of meer doch niet meer dan 49,2% vol, bevattende 1,5 of meer doch niet meer dan 6 gewichtspercenten gentianine, kruiden en diverse ingrediënten en met een suikergehalte van 4 of meer doch niet meer dan 10 gewichtspercenten in verpakkingen met een inhoudsruimte van niet meer dan 0,5 l de bij deze onderverdeling bedoelde producten zijn geconcentreerde vloeibare alcoholische preparaten die hun tegelijk bittere en sterk aromatische smaak ontlenen aan de bij de vervaardiging van deze bitters gebruikte gentiaanwortels, kruiden en aromatische stoffen. deze geconcentreerde aromatische bitters worden gebruikt om een bijzondere smaak te geven aan dranken (bijvoorbeeld cocktails, siropen of limonades) of, zoals met sausen of samengestelde kruiden het geval is, in de keuken of de banketbakkerij om de smaak van bepaalde spijzen te verfijnen (bijvoorbeeld van soepen, vlees-, vis-of groentegerechten, sausen, worst en vleeswaren, compotes en vruchtensalades, vruchtentaarten, nagerechten en sorbets). deze aromatische bitters worden in het algemeen in de handel gebracht met de benaming "angostura bitter". -
21039030 -amari aromatici, con titolo alcolometrico uguale o superiore a 44,2% vol e inferiore o uguale a 49,2% vol e contenenti da 1,5% a 6%, in peso, di genziana, di spezie e di ingredienti vari, da 4% a 10% di zuccheri e presentati in recipienti di capacità inferiore o uguale a 0,50 litri i prodotti previsti da questa sottovoce sono le preparazioni alcoliche concentrate, liquide, che traggono il loro sapore particolare, talvolta amaro e fortemente aromatico, dalle radici di genziana utilizzate nella loro fabbricazione in associazione con varie spezie e piante aromatiche. questi amari aromatici concentrati costituiscono additivi destinati ad essere utilizzati tanto come aromatizzanti di bevande (cocktails, sciroppi, bevande gassate, ecc) quanto come condimenti, allo stesso modo delle salse e dei condimenti composti, in cucina e pasticceria (minestre, piatti preparati di carni, pesci od ortaggi, salse, salumi, composte e insalate di frutta, torte di frutta, creme, sorbetti, ecc.). questi amari vengono commercializzati generalmente con la denominazione "angostura bitter". -