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guargom
guar

guargom, carboxymethyl-2-hydroxypropylether, natriumzout
sel de sodium de l'éther carboxyméthylique et de l'éther 2-hydroxypropylique de gomme de guar

guargom, 2-hydroxy-3-(trimethylammonio)propylether, chloride
chlorure du 2-hydroxy-3-(triméthylammonio)propyléther de gomme guar

de bruine inhoud ervan is minder regelmatig gevormd dan in guargom.
les éléments bruns sont formés avec bien moins de régularité que dans la gomme guar.

guargom (syn. guarmeel) niet gespecificeerd (6) scf(8)/jecfa
acceptable non spécifié csah (8)/jecpa

het comité concludeerde op toxicologische gronden dat het gehalte aan eiwit van guargom voor gebruik in levensmiddelen zo laag mogelijk behoort te zijn.
le comité a conclu, pour des motifs d'ordre toxicologique, que la teneur en protéine de la gomme de guar destinée à être utilisée dans l'alimentation humaine devait être aussi faible que possible.

dit wordt gewoonlijk thermisch behandeld alvorens het als eiwitbron voor diervoeder te gebruiken. het endosperm wordt gemalen en levert het guargom op, het kaf tenslotte wordt verwijderd.
elle est d'habitude soumise à un traitement thermique avant d'être utilisée comme source de protéines dans l'alimentation des animaux.

dientengevolge verzocht de commissie het comité advies uit te brengen over de gevolgen van deze publikatie, zowel voorwat de zuiverheidseisen van guargom betreft, als voor het handhaven van guargom in de richtlijn.
la commission a, par conséquent, demandé au comité d'exprimer son avis sur l'incidence de ce rapport tant en ce qui concerne la spécification proposée pour la gomme de guar que le maintien de la gomme de guar dans la liste de la directive.

deze mening over het aanvaarden van guargom in levensmiddelen betreft alleen het gebruik van hoeveelheden die nodig zijn om te kunnen emulgeren, stabiliseren en verdikken, zijnde hoeveelheden normaal niet meer dan 2 %.
cet avis concernant l'acceptation de l'emploi de la gomme dans les denrées alimentaires ne s'applique qu'aux taux nécessaires pour émulsifier, stabiliser ou épaissir, et ceci normalement à des taux inférieurs à 2%.

wanneer een produkt als guargom niet wordt gebruikt voor de in genoemde richtlijn genoemde doeleinden moeten eventuele beperkingen voor de handel in dat produkt dus worden getoetst aan de artikelen 30 en volgende eeg-verdrag."
la mention que je produit n'est pas un médicament est une indication utile dont le juge national peut tenir compte mais elle n'est pas, en ellemême, déterminante.

het aanvaarden van guargom voor dieetprodukten (bijv. als vulmiddel voor levensmiddelen met een laag gehalte aan calorieën) zal opnieuw overwogen moeten worden indien de gebruikte hoeveelheden boven de 2 procent zouden kunnen komen te liggen.
il conviendrait cependant d'examiner plus en détail l'acceptation de la gomme de guar à utiliser dans les produits diététiques ( p. ex. dans les préparations à faible apport énergétique ) où les taux d'utilisation peuvent dépasser 2%.

- guargom (e 412) en arabische gom (e 414), polysacchariden gemaakt van peulvruchtzaden, dienen als bindmiddel in de vleeswarenindustrie en als stabilisator van ijs en roomijs.
l'acidification des moûts insuffisamment acides, par addition d'acide tartrique, en est un exemple.