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« laag-risicomateriaal » : laag-risicomateriaal mag, na behandeling, gebruikt worden in de productie van verwerkte dierlijke eiwitten, met name vleesbeendermeel, vleesmeel, beendermeel, bloedmeel, gedroogd plasma en andere bloedproducten, gehydrolyseerde eiwitten, hoefmeel, horenmeel, pluimveeslachtafvalmeel, pluimenmeel, gedroogde kanen, vismeel, dicalciumfosfaat, gelatine en alle andere vergelijkbare producten daarin begrepen mengsels, voedermiddelen, voederadditieven en voormengsels, die dergelijke producten bevatten.
« matières à faible risque » : les matières à faible risque peuvent, après traitement, être utilisées pour la fabrication de protéines animales transformées, c'est-à-dire la farine de viande et d'os, la farine de viande, la farine d'os, la farine de sang, le plasma séché et autres produits sanguins, les protéines hydrolysées, la farine d'onglons, la farine de corne, la farine d'abats de volaille, la farine de plumes, les cretons séchés, la farine de poisson, le phosphate dicalcique, la gélatine et d'autres produits similaires, y compris les mélanges, les aliments pour animaux, les additifs destinés à l'alimentation animale et les prémélangescontenant ces produits.